Taip jau gavosi, kad 2010 metų vasaros „Verslo klasę“ skaitau dabar, 2011 metų pradžioje.

Turiu pasakyti, kad keli paskutinio pusmečio VK numeriai nustebino tikrai įdomiomis temomis ir puikiais straipsniais. Jau seniai nejaučiau malonumą skaityti žurnalus, o VK jį man sugrąžino.

Tačiau ypatingą padėką noriu išreikšti straipsnio apie prieskoninius augalus autoriui Giedriui Vilpišauskui.

Kodėl?

Na, be abejo, pats straipsnis parašytas žaismingai, smagiai skaitomas, ir kupinas netikėtų perliukų, pvz., užšaldyti čiobrelio žieduką leduką ir įmesti į gėrimą karštą, klimato atšilimo sindromo kamuojamą vasaros dieną (pravers dar).

Bet vistiek žmogus juk skaitai straipsnį tuomet, kai tema yra aktuali.

Kai maždaug prieš tris metus pradėjau aktyviau domėtis ekologišku gyvenimo būdu, pirmiausia pabaigiau visus turėtus prieskonius. Taip garbingai „krito“ paskutinis mano gyvenime pakelis Vegetos ir kitokie mišiniai bulvytėms, raudonai mėsai ir panašūs.

Tik pabaigusi tokio mišinio pakelį, pirkdavau grynus prieskonius, atskirai papriką, atskirai česnako miltelius, atskirai bazilikus ir t.t. Savaime suprantama, kad natrio gliutamato atskirai nepirkau. Nors, kaip bebūtų keista, mačiau jį reklamuojamą viename vokietijos prekybos centrų reklaminiame žurnale!

Tada mane ištiko vietinės reikšmės tragedija – KOKIUS prieskonius naudoti ruošiant maistą? Kadangi ir šioje srityje nebuvau patyrus, tai užduotis skambėjo kaip senovės liaudies pasakoj – „nueik nežinia kur, atnešk nežinia ką“.

Tuo labiau, kad nemažoje dalyje mano surinktų receptų aprašymas skamba maždaug taip: „…apibarstome prieskoniais vištienai…“. O kokie prieskoniai tinka vištienai, atsiprašau?!

Per tą laiką buvau radusi tik vieną straipsnį, kokie prieskoniai tinka kokiems patiekalams ruošti. Tad be galo apsidžiaugiau atradusi ir skaitydama G. Vilpišausko straipsnį.

Garantuotai, visas subraukytas ir sužymėtas jis atsiras mano receptų segtuve. Be kurio aš nebegaliu gyventi.

P.S. teisybės dėlei turiu prisipažinti, kad prieš Provanso žolelių mišinį neatsilaikiau. Bet jis buvo ekologiškas.

Kai buvau Anglijoj, berods metro radau tokį laikraštuką, ala lietuviško nemokamo 15min atitikmenį. O jame kamputyje pastebėjau įdomų dalykėlį, kuriuo ir noriu su jumis pasidalinti.

Ogi kibiriuką kompostavimui… bute!

Teisingai, jeigu jau ekologiškų produktų vartojimas UK ar Vokietijoje tapo nauja mada, tad kodėl nepabandžius ir kompostuoti? Aišku, ne visi turi kiemus ir galimybę pasistatyti komposto dėžę. Beje, jinai irgi turi ryškių trūkumų, bet apie juos tikiuosi sukurpti atskirą įrašą.

O ką daryti tiems, kurie gyvena bute, bet nori laikytis visų ekogyvenimo priesaikų? Vadinasi, ir kompostuoti organines atliekas?

Viskas įmanoma, pasirodo. O kibiriukas atrodo visai prabangiai. Įsigyti galima čia: http://www.roullierwhite.com/compost-bin-with-charocal-filter-1158-p.asp

Būtų įdomu išgirsti bandžiusiųjų atsiliepimus. Nesmirda? Pelės nepradėjo lakstyti???

Rundapas netinka, nesiūlykit – prieštarauja mano įsitikimams.

Išbandyti būdai:

1) druska – nelabai žolės jos bijo, o pas mus plotai nemaži, neaišku, kiek tonų tos druskos reiktų

2) rauti rankomis – šitą kovą aš pralaimiu. Daugelis žolių nusirauna tik viršūnėlės, lapai, o po savaitės toje pačioje vietoje puikuojasi dar gražesnis lapų vainikas… Be to, nuravėjus kelis kvadratinius metrus, skauda plaštaką nuo specifinių judesių. Žodžiu, savęs apgaudinėjimo būdas, kurio laimėtojas aiškus – žolė prieš žmogų 1:0.

3) žolės nudeginimas ugnimi specialiu aparatu su dujomis. Klausimas – kokios ten dujos? Bet manau, kad vistiek geriau, nei rundapas. Procesas lėtas, reikia išdeginti kiekvieną žolelę asmeniškai. Tačiau skiriant pakankamai laiko, žolės išdega efektyviai. Kartoti maždaug po mėnesio. Didžiausias minusas – Lietuvoje nėra pirkti, o patiems dėl dujų neišeina nei paštu atsisiųsdinti, nei lėktuvu atsiskraidinti.

4) ???????

Su nekantrumu laukiu idėjų ir pasiūlymų. o jei atsirastų įmonė, kuri apsiimtų prižiūrėti aplinką ekologišku būdu, tai nusivožčiau iš laimės!

Lietuvoje teko girdėti tik apie vieną, na, gal du ekologiškais principais pastatus namus. Ir ne devynaukščius, žinoma.

Tačiau gan sparčiai plintant tiek ekologiškoms idėjoms, tiek alergiškiems žmonėms, matyt, ne vienas norėtų išsinuomoti arba įsigyti ekologiškai prižiūrimą būstą.

Keletas patarimų, kaip atskirti, ar būstas tikrai prižiūrimas ekologiškai, ar tai tik nesąžininga reklama.

Pievelė

Jei tai namas, lengviausia atskirti iš vejos. Ekologiškai prižiūrimoje vejoje prie namo augs ne tik vienos rūšies vejos žolė, bet ir daugiau įvairesnių augalų. Tiksliau tariant tai bus pievelė, o ne veja. Kodėl? Nes gamtoje vyksta natūralūs procesai ir yra natūrali augalų įvairovė. Augalų sėklas atneša vėjas ir gyvūnai, ir savaime pasisėja įvairūs augalai. Ekologiškais principais prižiūrint pievą, negalima naudoti Rundapo, kuris yra labiausiai paplitusi priemonė naikinti kitus augalus vejose. Net jei pievelė yra kątik nupjauta ir visiškai trumpai, kitų rūšių augalus galima pastebėti iš kitokio atspalvio žalios spalvos. Neretai geriau įsižiūrėjus matosi ir kitokie lapai, kitokia augalų forma. Jei pievelė pjauta prieš kelias dienas, pastebėti dar lengviau – augalai paaugę, geriau matosi tiek kitokai lapų forma, tiek spalva. Skirtingų  rūšių augalai auga skirtingu greičiu, tad ir pievelės aukštis bus nevienodas.

Atkreipkit dėmesį, ar ant plytelėmis išklotų takelių ar plotų tarpuose auga žolė. Jei neauga, būtinai pasiteiraukite, kokiu būdu ji šalinama. Jei purškiama, tai akivaizdus esminis ekologiškumo pažeidimas, nes purškiama tuo pačiu Rundapu, kuriuo naikinamos piktžolės iš vejos. Jei naikinama druska, smailiu specialiu įrankiu ar nudeginama (taip pat specialiu įrankiu), tuomet jau neblogai.

„Buitinė chemija“ namuose

Apsižvalgykite, galbūt matomoje vietoje padėti buitinės „chemijos“ buteliukai ir pakuotės. Net jei būstas yra paruoštas nuomai, ir šiuo metu jame niekas negyvena, vistiek dažniausiai kelios priemonės būna paliktos tam, kad atėjus būtų lengva ir greita išvalyti.

Jei nenorite, kad jus palaikytų snobais, kurie neva laikosi mados ir nori visko ekologiško, apsimeskite, kad norite sužinoti, kur laikoma buitinė chemija vien tam, kad įsitiktumėte, kad yra tam skirta lentynėlė kur nors aukštai, kad nepasiektų maži vaikai. Greičiausiai tokio klausimo ir užteks, kad pamatytumėt, kur stovi buitinė „chemija“, ir suspėsite bent trumpam užmesti žvilgnį į pakuotes.

Jei pamatysite ryškiai ružavas (fuhsia) arba violetinės spalvos pakuotes, galite būti tikri, kad būstas tvarkomas naudojant tikrai ne ekologiškas valymo priemones. Paprastai ryškiai tamsiai ružavos spalvos būna Vanish, o violetinės spalvos - hm, neprisimenu, kaip vadinasi, nes šimtą metų rankose neturėjau, reiks pažiūrėti parduotuvėje, jei nenumirsiu įėjus į chemijos skyrių…

Kaip taisyklė, kiek man teko susidurti su ekologiškomis valymo priemonėmis, nei karto neteko matyti labai ryškių pakuočių. Pažiūrėkit, surinkau skirtingų gamintojų skirtingas valymo priemones, nei vienos rėkiančios spalvos pakuotės (kalbu apie visą pakuotę, ne tik etiketę).

Ryškesnių neradau!

Apsižvalgykite aplink. Jei bendrai būstas atrodo švarus, prižiūrėtas, tai atkreipkite dėmesį į metalinius čiaupus. Jei gali būti šiek tiek neblizgūs, tarsi apsinešę. Nes čiaupams skirtos prižiūrėti priemonės neturi tokių agresyvių sudedamųjų dalių, kaip kad cheminės.

Taip pat atkreipkite dėmesį į ilgiau naudojamas plastikines detales, pavyzdžiui, tualeto dangtį. Net nuolatos prižiūrimas ir valomas plastikas su laiku įgauna šiokį tokį gelsvą atspalvį, nes necheminės priemonės neturi agresyvių baliklių.

Maistas

Jei namuose gyvena žmonės, atkreipkite dėmesį į maistą. Ar tarp maisto yra ekologiškų produktų? Nepamirškime, kad Lietuvoje dar yra gana sudėtinga pirkti visiškai visus ekologiškus produktus, tad tarp jų gali būti visokių. Tačiau jei pamatysite ekologiškų, tai jau ženklas, kad šiuo metu ten gyvenantiems žmonėms ekologiški principai artimi.

Kitos iškalbingos detalės

Žvilgterkite, ar yra kelios šiukšlių dėžės, ar rūšiuojamos šiukšlės.

Jei pastebėsite trąšų augalams, atkreipkite dėmesį, jos ekologiškos ar ne.

Ar į šiukšlių dėžes įkloti suyrantys šiukšlių maišai? Šie paprastai būna žalios spalvos. Panaudoti parduotuvių pirkinių maišai irgi gerai.

Pasižvalgykite, kokios susuktos lemputės, ar energiją tausojančios. Jos plinta ir tarp tiesiog ekonomiškai gyvenančių žmonių, ir tai nėra blogai. Tačiau jei lemputės kaitrinės, senojo tipo, tai jau akivaizdu, kad ekologiškai prižiūrimas būstas tėra tik tušti žodžiai.

Sėkmės teisingai išsirenkant ekologiškai prižiūrimą būstą! Parašykit, kaip sekasi!

Plaukiau laivu, ir tiesiog prisiverčiau laiką, kuriame nėra interneto, paversti dar vienu geru darbu sau. Ir pagaliau peržiūrėti visą tą reklaminę medžiagą iš Biofach, kurios gerą kilogramą tempiausi su savim.

Ir negalėjau kai ko tiesiog išmesti prieš tai nepasidalinus su ecofreak‘ais.

Pavyzdžiui, radau kelionių katalogą, kuriame reklamuojamos kelionės į ekologiškus viešbučius. Arba į ekologiškus ūkius. Va čia, tarkim, vienas iš tokių destination‘ų.

Arba įmonė, gaminanti visokias ekologiškas ir natūralias priemones daržui ir sodui: trąšas, priemones nuo kenkėjų, netgi ekologiškus miltelius medžių kamienams balinti.

O aš ir nežinojau, kad pasaulyje yra įmonės, kurios kuria ekologiškus atvirukus. Arba stovelius popieriams gražiai susidėti. Namie ar biure. Ekologiškus irgi.

O jei jus kartais kankina lytinio potraukio deficitas, galite pagerti ekologiško libido stiprinančio preparato. Nežinau, ar veikia, nebandžiau. Bet turėsiu omeny, jei prireiktų. Mačiau, kad yra ir vyrams, ir moterims. Neseniai skaičiau, kad pasaulyje pirmasis žmogus, išsireikalavęs, kad jo dokumentuose oficialiai būtų užfiksuota, kad jis yra niekatrosios giminės. Bet preparato tokio nėra. Matyt, dar rinka per maža. Bent jau oficiali.

Ko dar senokai pasigendu Lietuvoje – tai ekologiško maisto naminiams gyvūnėliams. O Vokietijoje, pasirodo, toks gaminamas. Va šuniukams ir katytėms Vokietijoje pasisekė. O aš galvoju, ko jie tokie guli patenkinti visur – restoranuose, kavinėse. Dabar man aiškiau, kuo jie pasitenkinę.

Na va, dabar tuos visus bukletus galėsiu ramia sąžine išmesti į popieriaus konteinerį. Gaila buvo kalno tų bukletų, kurie man nepasirodė kažkuo įdomūs, arba tiesiog kartojosi, ir kuriuos laive teko išmesti į bendrą šiukšlių dėžę. Pasirodo, laivai dar neužkariautas bastionas, kur kelių rūšių šiukšlių dėžių nerasta. O vietos ten joms tikrai užtektų.

O dar laive perskaičiau labai įdomų Ozono numerį. Seniai jau skaičiau tokį gerą. Dabar išeina rečiau, tai, matyt, atrenka tik tai, kas tikrai vertinga. Na, ir valio. Bet apie tai, ką perskaičiau, kitą kartą.

Arba tiesiog skaitykit Ozoną patys.

Ką tik, pirmą kart per 12 metų, Europos Komisija sutiko, jog Europos Sąjungos šalyse būtų auginami genetiškai modifikuoti (GM) javai! Dėl galimos naudos Europos Komisija nepaisė 60% europiečių pareikšto noro prieš sutinkant auginti GM maistą pirma sužinoti apie jo poveikį sveikatai bei aplinkai.
Ši iniciatyva siekia surinkti 1 mil., Europos Sąjungos piliečių balsų ir pateikti oficialią paraišką Europos Komisijai dėl GM maisto auginimo sustabdymo iki bus atlikti tyrimai apie jo poveikį. Paraiška bus pateikta Europos Komisijos prezidentui, Chosé Manuel Barroso.
Pasirašykite šią peticiją http://www.avaaz.org/en/eu_health_and_biodiversity/98.php?cl_taf_sign=6NikMxaR  bei persiųskite šį prašymą savo draugams bei pažįstamiems.
 
p.s. už sveiką kūną, sveiką sielą, sveiką mąstymą, sveiką šeimą, sveiką visuomenę, sveiką žmoniją, sveiką ateitį!

Taigi tai, kas buvo išplėšta iš visokių laikraščių ir žurnalų apie ekologiją, šiandien iš tos krūvelės nuo stalo keliauja čia.

Man patinka Balsas, kurie dažnai net visą gerą didelį puslapį puikios poligrafijos skiria ekologijos temoms. Viename iš lapkričio ar gruodžio mėnesio numerių išsiplėšiau lapą apie tai, kad amerikiečiai jau išrado naujos kartos ateities elektros lemputes. Štai straipsnelis ir internete: http://www.balsas.lt/naujiena/309983/jav-israsta-ateities-elektros-lempute-video. O aš, beje, pažįstu labai daug žmonių, kurie tiesiog fiziškai kenčia nuo to, kad ES uždraustos senosios kartos kaitrinės lemputės. Tikra tiesa, kad žmonės kaip velnias kryžiaus vengia ne lempučių, o tiesiog pokyčių. Nesvarbu, kad senosios lemputės prigeneruoja kartais daugiau išlaidų elektrai. Žmonės pasiryžę ir susimokėti už tai, kad nereiktų keistis. Neduok dieve.

Teko keltu plaukti į kelionę, tai, kaip žinia, užtrunka  netrumpai. Džiaugiausi, su savim pasiėmus žurnalą NUO-IKI. O ten radau Kristianos reklamą, kad galima įsigyti Pure Altiture ekologiškos kosmetikos seriją „Bio-organic“. Skamba daug žadančiai, bet mes tokių visokių pseudo-organic jau matę. Tačiau pasieškojus daugiau informacijos, atrodo, kad tas Bio-organic neblogas. Nuorodos įkopijuoti nepavyko, jei kam bus įdomu susirasit Kristianos puslapy. Beje, nuotrauka irgi iš ten.

Besigilinant į kremus, veido odą, atrodo, pradėjo tiesiog tempti, buvo jausmas, kad sausa kaip popierius. Nuėjau į vonią, pasitepiau išdidžiai puikiu Alterra kremuku veidui ir dabar sėdžiu sau laiminga.

Po prabangios kosmetikos padarykim inetikėtą minties vingį link to, kad pomidorus galima tręšti žmogaus šlapimu. Bet šia tema nesiplėsiu, nes nenoriu, kad šis interneto dienoraštis netaptų antro galo metraščiu. Kam įdomu, pasiskaitysit: http://www.balsas.lt/naujiena/308034/zmoniu-slapimas-puikiausia-trasa-pomidorams . Ir kalu sau į galvą, kad tik apie tai neužsiminčiau per seminarą.

Kitos nuotraukos iš: recruitingofficer.com, littleorangekitchen.typepad.com